编辑老师:我是<四川烹饪>的读者.不久前,我从贵刊的一些文章中受到了启发,打算让下岗的妻子经营小吃.针对北方人喜欢面食的习惯,我......

材料：生粉50g，澄粉55g，水1／2杯，虾仁50g，菠菜150g，水发冬菇30g，胡萝h30g。做法：1．虾仁剁碎用筷子搅至上劲，菠菜、胡萝卜、冬菇烫熟后切碎，放凉......