利用响应面分析法对榛蘑酱油生产工艺进行研究。结果表明,榛蘑酱油生产条件为豆粕/麦麸配比为1.9,榛蘑添加量为5%,接种量为5%,食盐......

采用超声波法对榛蘑活性成分榛蘑总皂苷提取工艺进行优化,并对其提取物进行酶抑制活性进行评价.结果 表明:最优的提取工艺条件为乙......

以长白山野生食用榛蘑为研究对象,确定其榛蘑即食干品的最佳真空冷冻干燥工艺路线,以单因素试验、正交试验结合感官评价的方法确定......

我国素菜制作历史悠久，如今国内几乎每个大中城市都有素菜馆。　　今夏流行的素菜有点儿新特色。一是魔芋兴起，给制作许多素菜带来方......

近日，吉林市组织了8家土特产品生产企业，来到北京进行系列营销活动。其中，生产玉米面系列产品的吉林梦也香食品股份有限公司和生产食......

以野生榛蘑(Armillaria mellea)农产品伴手礼作为研究对象,对包装创意设计进行了详尽的介绍,旨在有效塑造野生榛蘑的品牌观念.为了......

品种 袋料香菇段木香菇花菇厚菇薄菇花菇厚菇 木耳类银　耳猴　头竹荪其　他西峡县 40～ 45 (1级 ) ,30～35 (2级 ) 2 6～ 32 (3级 )2 0～ ......

<正>为充分发挥远程教育在农村党员带头致富、示范项目建设、学用技术培训等方面的助推作用,2015年以来,敦化市依托电子商务产业,......

我曾经离开东北十余年。在那些看不见家乡月亮的日子里,烹制家乡美味成了我思乡的寄托。把家人寄来的榛蘑配上小鸡,就是东北味道了......

4 食用菌rn食用菌包括香蕈、蘑菇、白木耳、黑木耳、石耳、地耳、猴头菌、灵芝、金针菇、茯苓、冬虫夏草、平菇、草菇、鸡土从、竹......

选取谷朊粉、食盐、复合磷酸盐、海藻酸钠4种改良剂,以榛蘑面条的干物质损失率和感官品质为依据,通过单因素试验及正交试验,优化复......