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树莓汁相关论文
树莓汁中游离态和键合态香气物质的研究
本文以赫尔特兹(Heritage)品种树莓果实为研究对象,重点研究了果汁中的游离态和键合态香气物质,比较了溶剂萃取法、同时蒸馏萃取法、顶......
学位
树莓汁
β-葡萄糖苷酶
键合态
香气物质
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