杂粮粥相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

杂粮粥相关论文

低升糖指数杂粮粥的配方优化

该研究以藜麦、燕麦、鹰嘴豆、薏米、玉米糁为原料，以感官评分和预估血糖生成指数（estimate glycemic index,eGI）为评价指标，通过单因......

期刊

杂粮粥配方淀粉消化速率血糖生成指数藜麦

玉木耳多糖对杂粮粥糊化、流变及老化特性的影响

以糯玉米、燕麦、小米、红豆、绿豆、芸豆为原料,玉木耳多糖为稳定剂,研制一款罐装杂粮粥。通过快速黏度分析仪、流变仪、差示扫描......

期刊

玉木耳多糖杂粮粥贮藏期老化流变

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