机械化酿造相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

机械化酿造相关论文

谷壳用量对多粮浓香型白酒机械化酿造过程的影响研究

在白酒机械化酿造生产过程中，通过改变多粮浓香型白酒谷壳的使用量，跟踪窖内糟醅的理化指标数据、出窖糟醅感官质量以及基酒品质，探讨......

期刊

多粮浓香型白酒糟醅谷壳用量理化指标机械化酿造

清香型白酒机械化酿造过程中主要风味物质的生成规律研究

通过检测各阶段理化指标和风味物质含量的变化,并偶联分析,研究小曲清香型白酒机械化酿造过程中主要风味物质的生成规律。研究把风......

期刊

白酒风味物质机械化酿造气相色谱法

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