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普鲁兰酶属于脱支酶的一种,能够专一性的打断α-1,6-糖苷键,在淀粉加工工业中有广泛地应用。本研究从淀粉加工厂附近土壤中筛选得......
木糖是纤维素类物质中含量仅次于葡萄糖的第二大糖类物质,将木糖转化为高附加值的产品,对于纤维素类物质的充分利用具有重要意义。......
分别采用分子排阻色谱(SEC)法及其与多角度激光光散射法(SEC-MALLS)联用测定普鲁兰糖的相对分子量(Mw)。SEC法采用示差检测器(RI),......
