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总酸分布相关论文
    镇江香醋固态发酵过程重要理化指标的快速检测研究
    固态发酵(Solid state fermentation,SSF)是镇江香醋的重要生产环节之一,直接决定着成品醋的风味和品质。目前,固态发酵理化指标的检测......
    学位
    固态发酵 理化指标 定量预测 高光谱图像 总酸分布 镇江香醋 快速检测

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