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摘 要:该研究以桦树泪、黄瓜籽粉、蒲公英、大麦茶和猴头菇为原料,采用生化方法测定DPPH、超氧自由基、羟基自由基的清除能力、总还......
研究不同溶剂(乙醇、甲醇、丙酮)提取的3种不同品种小麦麸皮(豫教5号、郑麦7698、西农979)黄酮类化合物的抗氧化活性。结果表明,3......

