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A 胃口有时候就像是爱情,给人很玄妙的感觉。尝过了星级酒店里的生猛海鲜,却又还惦记着街角滋滋喷香的羊肉烤串儿。 世间的美......
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【目的】通过控制羊火腿风干成熟条件,缩短羊火腿生产周期并检测风干成熟期间的剪切力、质构特性和系水力,为风干羊火腿的工业化生......

