山竹(Garcinia mangostana L.)是藤黄科(Gurtiferae)藤黄属(Garcinia)的一种热带常绿乔木。其果皮作为传统医药，常用于腹泻、创伤、......

以山竹果皮中的过氧化氧酶(CAT)为研究对象,对其酶的活性变化及其特性的研究结果表明,山竹果皮中过氧化氢酶的最适温度为30℃,最适......