为了提高小米糠的利用率，为小米糠的综合利用与高值开发奠定一定理论基础，采用碱溶酸沉法制备了小米糠蛋白，用碱性蛋白酶酶解后使用超......

[目的]本文旨在研究纳豆芽胞杆菌发酵对小米糠可溶性膳食纤维（soluble dietary fiber，SDF）和不溶性膳食纤维（insoluble dietary fiber，I......

小米糠(Millet bran)是农业副产物,其主要利用于家畜、家禽饲料中。小米糠含有多种营养因子,然而其利用率很低,不能发挥其特有的价......