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摘 要：在总结蔬菜富硒基本规律的基础上，从硒对蔬菜种子萌发及幼苗生长、生长发育及产量品质形成、抗性及与其他重金属互作的生理生......

建立了高效液相色谱-动态反应池-电感耦合等离子体质谱(HPLC-DRC-ICP-MS)联用测定硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基硒代半光氨酸(MeSeCys)......

当今市场上已开始有不少富硒食品(例如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒葡萄、富硒蔬菜……)供应,但对如何正确、合理、科学地选择富硒食......