娄地青霉相关论文
面包的霉变腐败不只会导致巨大的经济损失,有些真菌产生的毒素也会对人体健康构成严重威胁。如何有效控制面包的霉变腐败,延长其货......
偏甘油酯脂肪酶是一种对酯类底物有高度选择性的脂肪酶,能水解甘油单酯和甘油二酯底物,对甘油三酯底物无水解活力。其独特的底物识......
葡萄霜霉病是世界上最严重的卵菌病害之一，每年都需使用大量化学农药进行防治。为了避免化学农药带来的环境和健康等诸多方面的问题......
本论文以分离自内蒙古、西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南以及蒙古国地区的传统发酵食品中的347株植物乳杆菌为研究对象,采用双......
本文从生产历史,微生态环境,促进成熟的微生物,污染菌,干酪成熟等几个方面详细介绍了蓝纹干酪。......
