大米渣相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

大米渣相关论文

从大米渣中提取米蛋白作添加剂

大米渣是用大米为原料生产味精及制糖的副产物,大多数仅作饲料处理,利用率及价值低.实际上大米渣中除含残淀粉外,还富含米蛋白等营......

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大米渣提取米蛋白原料生产营养成分开发利用蛋白资源利用率副产物蛋白质制糖味精饲料价值淀粉处理

二次加酶法提高大米蛋自水解度的研究

选用Alcalase和Flavourzyme为水解大米蛋白的两种工具酶,通过单因素实验和正交实验确定两种酶的最佳水解条件.在这种条件下,采用二......

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大米渣二次加酶法酶解水解度

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