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聚合度16-20大环糊精的制备与分离研究

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大环糊精制备分离

麦芽糖转糖基酶在毕赤酵母中的表达及活性分析

麦芽糖转糖基酶是一种4-α-葡聚糖转移酶,能催化直链淀粉环化生成大环糊精。大环糊精具有筒状疏水内腔和亲水外表结构,可以广泛应......

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麦芽糖转糖基酶大环糊精毕赤酵母基因重组活性分析

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