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多肽检测相关论文
牛乳酪蛋白胃肠水解多肽检测及其CacO-2细胞吸收模型建立
酪蛋白占牛乳蛋白质总质量的80%,是人体重要的营养来源,并表现出一定的生理调节作用。研究表明,在体外对酪蛋白进行酶水解后能产生一系......
学位
牛乳酪蛋白
胃肠消化模拟
多肽检测
水解特征
Caco-2细胞模型
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