复合果酱相关论文
以玉米须、山楂为主要原料，白砂糖、柠檬酸等为辅料制作出一款带有玉米须特有风味的低糖山楂酱。通过感官评价的方法，在单因素试验的......
研究以猕猴桃和柚子两种水果为原料，新鲜柠檬汁和白砂糖为辅料，经过打浆、调配、浓缩及杀菌等工艺制成一种不添加任何食品添加剂的新......
以猕猴桃和苹果为原料制备猕猴桃苹果复合果酱。在单因素试验的基础上，选择猕猴桃与苹果的比例、柠檬酸添加量、白砂糖添加量、果胶......
试验以火龙果、橙子为主要原料，研制出一种低糖零防腐剂的复合果酱。利用单因素试验和正交试验确定了火龙果橙皮复合果酱的最佳工艺......
试验以芒果与柚子皮为原料，木糖醇、柠檬酸、黄原胶为辅料，研发出一种新型低糖复合果酱。以感官评分为指标，采用单因素试验和正交试验......
以槐花、苹果、山楂3种为原料,研制出一款新型复合果酱。通过单因素试验和正交试验探究苹果山楂原料质量比、槐花粉添加量、白砂糖......
针对传统高糖果酱的缺陷，以枇杷和桑葚为主要原料研制低糖复合果酱。通过单因素实验对枇杷占复合果浆添加比、柠檬酸添加量、白砂糖......
以芒果、猕猴桃为主要原料,采用单因素试验研究芒果与猕猴桃配比、白砂糖添加量、柠檬酸添加量和黄原胶添加量对芒果猕猴桃复合果......
试验以柚子皮果胶、柚子肉、佛手瓜肉为主要原料制作复合果酱.首先,通过单因素试验和正交试验,以果胶得率为依据,筛选出从柚皮中提......
以南瓜、山楂、红枣为原料,添加白砂糖、黄原胶等进行复合果酱的研制。通过单因素试验、正交试验结合感官评价确定复合果酱的最佳......
