水产品因其高蛋白、低脂肪、营养丰富、美味可口而备受人们青睐，但有毒有害因素对水产品的污染严重威胁其安全性，影响公众健康和社会......

本方法为AOAC公布的方法996.08,适用于所有食品中沙门氏菌的检测.可能会遇到一定百分率假阳性结果.所有阳性结果必须通过标准培养......

目的观察大肠杆菌在增菌培养基中繁殖的差异.方法通过不同来源大肠杆菌在三种增菌培养基中繁殖菌落数的比较,及在固体培养基中菌落......

采用响应面法对保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)和嗜热链球菌的增菌(Streptococcus thermophilus)培养基进行了优化,并......