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这段时间本来就是餐饮的淡季,加之公款消费的骤减,许多店家大呼:“生意难做!”禽流感肆虐,使这一困境雪上加霜。食客吃什么?生意怎么做?严......
苏州东山的水产品更不胜枚举,春、夏、秋有“太湖三白”,外加带子虾,秋末冬初有大闸蟹、乌青、肥草鱼及鳊鱼等。“三白”是指白水虾、......
说到甲鱼,沪人会想起每年春天油菜花盛开,田野一片金黄色。风和日暖时节正是品尝甲鱼和塘鳢鱼的好时光,所谓菜花甲鱼、菜花塘鳢鱼,这一......
温水性鱼类(如罗非鱼、鲮鱼、塘鳢、宝石鲈、淡水白鲳等)由于耐低温能力差,当水温降到其临界致死温度时,必须采取保温措施,否则鱼......

