塔格糖相关论文
D-塔格糖是稀少糖中的一种,是果糖的异构物,其口感与蔗糖相似,甜度是蔗糖的92%,但其在代谢中产生的热量仅为蔗糖的30%,具有很好的......
塔格糖是一种具有特殊保健功能的甜味替代剂,广泛应用于食品、药品、保健品和化妆品等领域,市场需求量较大。本研究构建了催化乳糖......
将功能性甜味剂D-塔格糖代替对酸奶辅料蔗糖,采用直投型发酵剂进行搅拌型酸奶研制.通过单因素试验和正交试验研究了D-塔格糖添......
塔格糖(D-tagatose)属于稀有糖，是一种在自然界中存在较少的单糖，其甜味类似于蔗糖，而热量值较低，同时还具有抗氧化、降低血糖、益生元......
采用高效液相色谱法,选择大连依利特氨基色谱柱,以乙腈:水=80:20为流动相,示差折光仪为检测器,外标法进行定量分析,测定塔格糖含量......
