堆积发酵相关论文
基于传统可培养方法和高通量测序技术分析酱香型白酒4轮次堆积发酵过程微生物群落组成及动态变化，采用气相色谱法解析酒醅中风味物......
为探究酱香型白酒酿造堆积过程中酒醅堆各位点发酵状态及细菌群落结构的变化规律，将“FD工艺”应用于酱香型白酒第二轮次酒生产堆积......
为探究酱香型白酒堆积过程中“FD工艺”对酒醅真菌群落结构的影响，将“FD工艺”应用于酱香型白酒第二轮次堆积发酵过程中。针对第二......
以复合香型白酒机械化和传统堆积发酵的粮醅为对象，采用高通量测序技术对堆积发酵过程中粮醅的微生物群落结构进行对比分析。结果表......
本研究以传统二锅头酒酿造技术为基础，应用现代生物技术和多工艺融合技术创新酿造工艺，运用现代先进检测仪器及统计分析工具深入研究......
堆积过程是酱香型白酒酿造的关键工艺，决定了原酒品质。为更好了解堆积酒醅中微生物与风味化合物之间的关系，采用高通量测序技术对茅......
为提高和稳定白酒中四甲基吡嗪含量,本研究从酱香大曲样品中分离出13株芽孢杆菌,通过蛋白酶透明圈试验初筛,选出5株产蛋白酶优良菌......
采用高通量测序技术分析酱香型白酒二轮次堆积发酵过程中堆积酒醅微生物群落结构及演替规律.结果表明,酱香型白酒二轮次堆积发酵酒......
本文采用顶空固相微萃取与气相色谱质谱仪联用的方法对酒醅中挥发性香气进行定性及半定量分析,并对麸曲酱香白酒生产工艺及堆积发......
[目的]研究不同发酵方法对四川德阳雪茄茄芯烟叶堆积发酵过程中品质因素的影响,为提高国产雪茄烟叶质量提供技术参考.[方法]采集雪......
栽培食用菌最主要的问题就是如何防治污染。人们采用各种形式,如生料栽培,在培养料中加入消毒杀菌剂以抑制霉菌孽生;或通过堆积发......
鱼池在越冬管理上,应着重抓好以下八项。 (一)适量施肥 越冬前适当在越冬池内投入畜禽粪(堆积发酵者最好)。一般每0.067公顷施入1......
一、种子采集山楂实生砧木苗就是用种子播种的砧木苗。种子应从生长健壮、无病虫害的野生山楂树上采集。采种母树必须是成年母树,......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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冬暖式塑料大棚原用于种植蔬菜等作物,但若在温度较低的冬春季节且鸡肉价格较高时将其适当改造后饲养肉仔鸡,在菜价较好的季节再将......
1范围rn本标准规定了无公害蔬菜生产的基地选择、品种选择、施肥灌溉、病虫草害防治及采收的通用技术要求.rn本标准适用于无公害蔬......
人工养殖土元采用畜禽粪便等农业废弃物可有效地降低养殖成本,提高效益.鹧鸪粪中含有粗蛋白、粗纤维、矿物质及维生素A、B1、C2等......
以三十口窖池作为试验窖，分为三组，分别在一月和九月将试验窖红糟在降温吃曲后分别堆积0h、7h、24h后入窖发酵65d。在入窖前测定糟醅......
