呈味分析相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

呈味分析相关论文

尼勒克县新疆黑蜂蜂蜜游离氨基酸的测定及分析

为探究尼勒克县新疆黑蜂蜂蜜游离氨基酸含量组成特点，同时对蜂蜜产地进行区分分析。本研究采用行业标准方法测定尼勒克地区7个产区......

期刊

新疆黑蜂蜂蜜游离氨基酸呈味分析主成分分析聚类分析

一种鲜味八肽的呈味分析及克隆表达

鲜味作为五种基本味觉之一,可以给人带来愉悦感,是人类必不可少的味觉需求之一。鲜味肽作为近年来发展的一类潜在食品肽类鲜味剂,......

学位

鲜味肽鲜味受体呈味分析克隆表达

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