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以谷物、薯类、水果等含淀粉或糖的植物为原料,在酶的作用下经发酵、蒸馏后取得的液体称为酒,剩下的渣滓统称为糟。发酵后的物质一......
麴，也叫曲，是中国很古老的发酵食品之一。麴有很多种，米麴、酒麴……但是你一定没听说过盐也可以变成麴。 闺密晓旭在日本留学3年，......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
在人粪尿中加过磷酸钙。每100千克人粪尿中加入5千克过磷酸钙,搅拌均匀,存放5~10天。经化学反应,能使人粪尿中易发挥的碳酸铵转化......
以花生和牛奶为原料,经保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌混合发酵后制得花生酸奶.并利用气相色谱法对花生酸奶在后发酵不同阶段中所产......
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烈日炎炎，吃啥都没胃口，最想念的就是小时候那几道夏天的开胃良方。 虾酱是胶州外婆家风味独特的一道神奇海味，用极小的鲜虾加很多......
目前我国为保护土地资源及生态环境,对原来作为建筑墙体材料的红砖正逐步禁止使用,取而代之的是混凝土预制砌块,而蒸压加气混凝土......
酿制技艺rn酿制黄酒的主要生产工艺流程为:黍米→浸泡→蒸煮→冷却→加曲→前发酵→开耙→后发酵→压榨→灭菌→贮存→勾兑→过滤......
后发酵是曲霉型豆豉形成独特颜色、风味及营养物质的重要阶段,其中,氨基酸态氮(amino nitrogen,AN)是衡量豆豉后发酵程度的重要指......
我国的酒文化可谓源远流长，早在史前时代，原始部落的人们就发现，采集的野果经过长期储存后发酵流出的水也很好喝，于是就开始了酿酒。到......
双孢菇二次发酵栽培法是在第一次培养料建堆发酵基础上,再增加一次用蒸汽加热发酵工序(即后发酵),使双孢菇的产量比一次发酵法增产......
