肌肉生长抑制素基因（Myostatin, MSTN）是转录生长因子-β（transforming growth factor-β,TGF-β）超家族成员，是骨骼肌生长的负向调节剂......

本文综述了牛双肌性状的遗传特性、基因定位、多形性及双肌牛的生理、繁殖、胴体特性;并对双肌牛在牛肉生产中的利用方式及在我国......

肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)是肌肉发育的重要负向调控因子.自然界中多个物种的MSTN突变会产生肌肉肥大的性状,但在猪(Sus scr......

肉的质量受到动物品种及其遗传特性的影响。大量研究表明，肉畜特殊的基因编码对于调节动物蛋白质和遗传变异有特别的贡献，认为肉质量......