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一、工艺流程1.原果汁。柑橘原料→验收检查→暂存→洗净→选果→全果榨汁→果汁→过滤→杀菌→原果汁。2.冷冻浓缩果汁。原果汁→......
分别以紫皮百香果全果和果汁为原料发酵百香果酒,通过感官评价,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱和气相色谱-嗅闻方法,结合电子鼻......
该文以中国苹果主产区14个县、市2002/2003与2003/2004两年茺19个参试品种及苹果浓缩汁7大生产厂家(共11个点)两年度10个批次为样......
果汁的分类rn原果汁与浓缩果汁rn用新鲜水果采用机械方法直接取得的汁液称为原果汁.原果汁经蒸发或冷冻等方法除去部分天然水分,使......
