北京曾为六朝古都,历史悠久。北京小吃是中国传统饮食文化的一重要组成部分,同时在北京地区众多特色文化当中,又具有其特殊地位。......

北京小吃的根基在民间，它形成的历史悠久，还有多民族的特点，汉、回、蒙、满的人民大众都是它的创造者，品种丰富，大街小巷到处都有，抬头不......

摘 要：老北京的小吃众多，人们对老北京的小吃了解不少，但对小吃名称背后的文化寓意和历史故事却挖掘不够。本文通过对老北京小吃的来......

Snacks of Beijing can fall into three varieties： Hart, Hui and imperial snacks, which are generally prepared by steaming,......