功能性果冻相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

功能性果冻相关论文

我国果冻的研究进展

果冻作为一种常见的休闲食品,深受消费者喜爱.本文主要综述了国内果冻的加工概况,包括配方、加工工艺及常见的果冻类型,并重点介绍......

期刊

果冻功能性果冻加工工艺配方综述

紫甘薯色素果冻和微胶囊产品的开发

为探究紫甘薯色素功能性产品的制备工艺,对紫甘薯色素的纯化及产品开发进行探究。使用AB-8大孔吸附树脂对紫甘薯色素进行纯化,确定......

期刊

紫甘薯色素柱层析纯化功能性果冻微胶囊

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