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米象Sitophilus oryzae是我国主要的储粮害虫之一，对多种谷物及其加工品均可造成严重危害。本研究为探明10℃下米象对糙米挥发性成......
糖类物质是烟草中含量和种类最为丰富的香气前体物质,以糖(单糖、低聚糖、多糖)和糖的衍生物(糖苷、糖酯、Amadori化合物)等不同形......
3-羟基丙酸（3-HP）是一种极具吸引力的平台化学品，可用于生产丙烯酸、丙烯酰胺等多种商品化学品。为了实现3-HP的可持续性发展，通过微生......
对酱油中内源性苯甲酸的本底值进行调查及溯源分析。所有生产跟踪样品均采自生产企业,其中酱油原油以及零添加酱油中苯甲酸检出率......
氨基甲酸乙酯(EC)是一种具有细胞和基因毒性的2A级致癌物质,我国部分白酒中EC检出率和含量居高不下,引起了广泛关注。本文以浓香型......
风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应,形成了挥发性气味物质和非挥发......
饮用水氯化消毒过程中，水体中的天然有机物(NOM)和消毒剂(如：氯)反应生成对人类健康有潜在危害的消毒副产物(DBPs)，三卤甲烷(THMs)是......
本试验以松浦镜鲤为研究对象,探讨了谷氨酰胺及其前体物对松浦镜鲤、生长性能、免疫和肠道发育的影响,优选出最佳替代物,为丰富鲤......
目的观察2型糖尿病及合并大血管病变患者血浆CRP、PAI-1、t-PA、 Fbg水平的变化,探讨这些指标的变化在2型糖尿病动脉粥样硬化中的......
您知道吗?每天一杯牛奶给予我们的不仅仅是强壮骨骼的钙质,它还默默地为大家做着几件好事!除了我们熟知的补钙益处外,牛奶中具有抗......
蛋氨酸又名甲硫氨酸,是鱼类第一限制性氨基酸。它在鱼类的生长发育中具有重要作用,除直接参与蛋白质的合成外,还可在机体中转化为......
目的调查我国母乳样品中全氟化合物前体物质的污染状况。方法母乳样品来自于2007年我国履行斯德哥尔摩公约成效评估母乳监测。采样......
色氨酸耗竭(tryptophan depletion,TD)试验,是研究中枢5-羟色胺(5-HT)功能紊乱在精神疾病发病机制中的重要而可靠的技术方法,上世......
杂色曲霉素(sterigmatocystin,ST)是由杂色曲霉、构巢曲霉等产生的一种具有致癌性的真菌毒素,在化学结构上属于黄曲霉素前体物质,......
异位促肾上腺皮质激素(ACTH)综合征是一类少见的库欣综合征的病因,约占10%.由于"异位"给人一种垂体组织在其他部位出现的错觉,目前......
在睾酮合成过程中 ,细胞色素P4 5 0 17α 羟化酶 (P4 5 0c17)的作用非常重要 ,其主要催化孕酮生成雄烯二酮 ,雄烯二酮作为雄激素的......
研究了影响北京地区大气中磷化氢存在的一些因素 ,以及环境中产生磷化氢的前体物质的类型 .结果表明光照对磷化氢降解的影响比氧的......
