前人云：“壶随字贵，字随壶传”。此话应作两面观，紫砂器是无釉陶，制作工艺的高低直接影响壶的价值，而书刻虽说是紫砂器最佳装饰手段，只属......
刀工技术在烹制工艺中有重要意义,刀工技术的优劣,直接影响菜肴的色、香、味、形以及菜肴质量,经过高超的刀技加工,能促使菜肴原料......
蔚县剪纸也是一种平面的艺术,也存在"形"和"色"的概念,虽然在这一艺术门类中"形"的创造手法不同于现代的一些造型艺术,但是它的存......
;鱼茸菜,顾名思义就是将鱼肉制成茸后做成的莱肴,其制作方法多种多样,各地做法亦有所不同,其做法决定了菜肴的特性.它可单一地用来......
