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冷后浑相关论文

让“利川红”品牌名满天下

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利川市星斗山中国红茶毛坝镇冷后浑名满天下

当茶黄素邂逅咖啡因

一般而言，人们都希望饮料澄清透明。比如茶，清亮的总比浑浊的更有吸引力一些。所以，人们发现有的红茶茶汤在放凉之后出现浅褐色或橙色......

期刊

茶黄素浑浊红茶茶汤吸引力冷后浑饮料农艺褐色橙色标志

茶饮料特性及其工艺研究

通过对茶饮料特性的研究,详细阐述了茶汤冷后浑形成的机理及其主要影响因素.并通过改变茶饮料提取温度、茶汤pH值等工艺条件而改善......

期刊

茶饮料冷后浑褐变加工工艺

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