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本文对过冷却冷冻与普通冷冻的差异性进行了分析，并研究了过冷却冷冻技术进入过冷却冷冻的条件，对影响冷冻食品储存质量的关键因......
毛豆又名菜用大豆、鲜食大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒供食用,因其富含蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素等,营养保健功效好,深......
