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为了探明云南白茶与福鼎白茶的化学物质差异，以9个云南白茶茶样和6个福鼎白茶茶样为研究对象，采用基于超高效液相色谱-四极杆-静电轨......
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本试验以湘波绿2号、槠叶齐和白毫早3个品种不同花期茶树花为材料,采用气相色谱-质谱法、分光光度法、高效液相色谱法及顶空固相微......
目的 研究烫漂护绿技术制备超微绿茶粉的工艺.方法 本试验以夏秋茶鲜叶为原料, 经不同烫漂护绿技术处理后制备超微绿茶粉, 通过比......
目的 研究不同水分工夫红茶贮藏品质变化规律, 为工夫红茶贮藏的适宜水分条件提供理论参考.方法 系统比较不同水分工夫红茶(国家标......
探讨不同冷却过滤温度对速溶绿茶主要内含成分含量、茶汤色差及感官色泽品质与溶解性的影响.结果表明:不同温度冷却过滤处理,由于......
以蒸青绿茶为原料,比较分析了其超微粉碎前后和贮藏过程中水分及主要内含成分的变化.结果表明,超微粉碎300目和800目茶粉的水分含......
