全细胞脂肪酶相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

全细胞脂肪酶相关论文

水活度对黑曲霉GZUF36全细胞脂肪酶选择性合成1,3-甘油二酯的影响及其纯化与诱变育种

1,3-甘油二酯是油脂中的一种天然成分，其具备的色泽、口感、风味与普通甘油三酯相比并没有差异。它是由游离脂肪酶在甘油分子的1位......

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1 3-甘油二酯黑曲霉水活度全细胞脂肪酶选择性合成诱变育种纯化工艺

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