全基因组比对相关硕士博士期刊学术论文

乳酸链球菌素(Nisin)是一种无毒副作用的绿色食物防腐剂,已经在全球范围内广泛用于肉类、乳制品等的保藏。然而在工业发酵时乳酸菌......