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目的 建立槟榔多酚提取物中总多酚和儿茶素类含量的测定方法，为槟榔多酚提取物的质量控制提供参考。方法 采用紫外分光光度法对槟榔......
近年来,果糖含量在人类饮食中增长已经成为肥胖及脂肪肝发生的重要因素。Day提出了非酒精性脂肪性肝炎（NASH）发病机制,即两次打击学......
目的 建立了一种同时测定茶叶中5种儿茶素类化合物的高效液相色谱法,并对5个品种茶叶的儿茶素类化合物含量进行比较.方法 采用Agil......
目的建立同时分析醒酒护肝产品中儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯、二氢杨梅素......
摘 要：本文旨在建立HPLC法同时测定茶叶中的5种儿茶素类（EGC、C、EC、EGCG、ECG）及咖啡因（CAF）的方法。结果表明，5种儿茶素类和咖啡因在0......
老鹰茶是一种用Listea coreana var.Lanuginosa植物叶片和芽梢加工而成的一种传统饮料.作者分析了老鹰茶的生化组份.结果表明老鹰......
茶叶茶多酚类物质具有抗氧化、清除自由基等多种生理功能,是一种理想的天然抗氧化剂,在功能食品、药物、化妆品等领域有广阔的应用......
学位
茶多酚是茶叶中儿茶素类、黄酮类、芬酸类和花色素类化合物的总称。因其化学结构中带有多个活性羟基,对人体保健极为有利,且有抑菌......
茶叶的成分很复杂,经过分离提取鉴定,到目前为止已有500多种.茶叶中的微量元素丰富,大部分是人体需要的.茶叶中茶多酚是30余多种酚......
茶黄素是茶叶中儿茶素类物质经发酵氧化而形成的一种天然色素,被誉为茶叶中的脑黄金.由于茶黄素强大的功效,我们对茶黄素进行了不......
该课题在承担单位和各合作单位的共同努力下，取得了一系列重大成果： 1关键技术突破 该课题研究提出了成品绿茶色泽提升技术、......
