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保宁醋是中国四大名醋之一,其酿造过程中所使用的“中药醋曲”采用生料发酵,并于开放性的环境中自然通风进行生产,整个发酵过程易......
为探究保宁醋“中药醋曲”发酵过程中微生物数量与理化性质的变化规律及不同醅层间的差异,测定了醋曲发酵过程中不同醅层间的理化......
【摘 要】从土特产包装的功能入手，以南充地区土特产为例，分析目前南充土特产包装的现状及存在的主要问题，针对这些问题，找出适合南充......
铁板凉粉rn原料:凉粉500克猪肉末50克姜末、蒜末、豆瓣酱、洋葱丝、葱花、盐、白糖、味精、鸡精、保宁醋、湿淀粉、色拉油各适量rn......
