低分子肽相关论文
大豆多肽即肽基大豆蛋白水解物的总称,是大豆蛋白质经酶水解而制成的多种低分子肽混合物,其主要分子量在300～700的范围内,通常由3～6......
选用中性蛋白酶和胃蛋白酶水解鸡脑蛋白,确定最佳水解条件为:先采用中性蛋白酶于50℃,pH7.0,加酶量0.8U/mg蛋白质,底物浓度0.5%,水......
探讨了酶解龙头鱼蛋白提取低分子肽的具体工艺.通过酶种类的选择,确定了外切蛋白酶作为水解酶,并以此为基础应用四因子二次回归旋......
