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窖泥是生香功能微生物重要载体,决定着浓香型白酒风格.首先开展了老窖泥、黑土原料、黄土原料的化学成分检测分析,指标包括有机物......
以复合功能菌液、纯种己酸菌液、混合培养菌液分别培养人工窖泥,通过对窖泥发酵温度、理化指标及微生物数量的跟踪测定。结果表明,......

