产香细菌相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

产香细菌相关论文

洋河浓香型大曲产香细菌的筛选、鉴定及香气成分分析

采用稀释涂布平板法从优质浓香型大曲中筛选得到8株产香功能细菌，经高通量测序鉴定发现8株菌株均为芽孢杆菌属。以小麦固体培养基为......

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浓香型大曲产香细菌筛选鉴定香气成分分析

中高温大曲中产香细菌的筛选鉴定及培养条件初步研究

以洋河中高温大曲为原料,采用热处理平板涂布法分离、纯化出耐高温细菌,通过液体发酵筛选出产香细菌,选择产香效果最佳菌株进行生......

期刊

中高温大曲产香细菌筛选鉴定培养条件研究

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