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大米生产淀粉糖后的副产物米渣中含有大量的蛋白质,但米渣蛋白较差的溶解性限制了其在食品工业的应用。蛋白质和多糖的相互作用能......
蛋白质和多糖的相互作用极大的影响着蛋白质的结构和功能性质,常被用作对蛋白质结构修饰的一种手段。本论文以米渣蛋白（Rice dregs ......
搅打植脂奶油是一种特殊的搅打起泡产品，搅打前乳浊液需保持相对稳定性，其蛋白原料主要为价格较高的酪蛋白。大豆酶解聚集体(Insolub......
[摘要]对现行人教版生物七年级下册第四单元第二章第二节《消化和吸收》中的小资料部分进行分析研究，通过问题启发，引导学生小组合作......
旋转圆筒型过滤膜在精密平衡过滤难分离物质时，由于高速旋转的过滤膜对附着在过滤膜表面的滤饼层产生很大的扫流力，过滤时不断扫流过......
1.原料配方 红薯45千克、 黑豆15千克、白砂糖20千克、植物油1.5千克、 焦糖色素0.2千克,水足量.rn2.加工要点rn(1)原辅料处理. 选......
水在石油开采中占有极其重要的地位.当油从地下排出时总是以一种油在水中的乳浊液形式出现的.经油水分离过滤后,用高压重新注入地......
1.溶液由两部分组成:溶质和溶剂.2.溶液的两个特征:均一性和稳定性.3.不均一、不稳定的两种分散系:悬浊液和乳浊液.4.常用的两类溶......
