中职烹饪相关论文
微课,具有短小精悍、类型多样、技术简单、使用方便、交互性强、效果良好等诸多优点.微课的“以学习者为中心”的设计理念、微课的......
中职烹饪专业技能型创新人才培养是培养具有创新意识和可持续发展能力的新型烹饪人才,其在进行人才培养时,以发展学生的职业素养为......
现代社会进入了高质量发展阶段,无论是社会经济,还是科技水平,都在不断前进,对人才质量的要求也逐步提高.就业与专业教学隔离的教......
中职烹饪教学的开展对学生的烹饪能力发展有着重要的意义,其中精准教学及标准化教学发挥了重要的作用,为了提升教学的水平,教师应......
随着我国经济的快速发展,人们对生活的要求也在不断地提升,人们也开始对食物的要求从简单的色香味转变为食物营养价值以及观赏层面......
◆摘 要：当今社会，在大力提倡教育改革的形势下，职业教育越来越受到人们的重视。职业教育即教育机构为受教育者提供某些职业知识和职......
教学模式是从教学经验上升为教学理论,或以教学理论指导教学实践的一种中介或桥梁.反刍式教学即“粗吞—细嚼—消化—吸收”的过程......
摘 要：在实际工作的过程中，师傅言传身教地向徒弟传授技能的职业教育形式就是学徒制，这一模式能够让学生在学习的过程中，不仅能够学习......
摘 要：目前，职业中学专业课程教学存在着教学内容与企业生产相脱节、实践技能与理论知识相脱离，教学模式陈旧落后的状况。要解决这些......
在中职烹饪专业课程设置中,面点技术是主要的专业学科,为社会培养高素质劳动者和中初级面点专门人才,教师要选择合理的教学方式,不......
在准确理解把握产教融合内涵的基础上,提出中职烹饪应用人才培养应精准对接泸菜产业发展需求,并从搭建“一体两翼”产教融合平台、......
当今社会发展速度越来越快,就业压力不断增大,行业竞争越来越激烈,如何让中等职业技术学校烹饪专业的学生能够在步入工作岗位之后......
“互联网+”教育理念在中职学校不断深入人心,探索中职烹饪理实虚一体微格透明厨房和网络平台融合的教学成为专业现代化发展必由之......
我国餐饮业飞速发展,中职烹饪专业却一路坎坷,餐饮从业人员素质有待提高的今天是否值得我们反思,分析中职烹饪专业的现状,并就中职......
本文主要针对目前中职烹饪专业学生毕业后难以立即上岗,上岗周期长,餐饮企业用工荒的问题进行分析,基于现代学徒制,以岗位为出发点......
社会经济水平的不断提高,使人们提高了对物质生活的要求,餐饮业等相关的社会服务类产业也越来越受到市场的青睐。而随着人们对饮食......
把学生培养成满足行业需求的合格人才是职业教育的中心任务，本文研究了中职烹饪教育实践性课程教学存在的问题并提出了优化中职烹饪......
烹饪是传统文化的重要组成,和人们生活关系密切.随着近年生活水平的提高,人们对餐饮行业提出的要求越来越高,故而,如何满足餐饮业......
摘 要：随着我国经济建设的不断发展，人民生活水平的不断提高，我国的餐饮业在社会消费品零售总额中，其比重占到了11.04%（2012上半年），这种......
烹饪实训教学是学生在学校实训室内完成的一项教学活动，烹饪是一种技术性、操作性要求很高的工种，而且是一项手工操作性很强的工作。......
