中华饮食文化相关论文
在“民以食为天”的中国,中华饮食文化不仅是中华民族优秀的文化遗产,同时也是民众日常生活中极为重要的组成部分。随着全球各国经......
中华饮食文化源远流长、丰富多彩,是展示中华文明的重要窗口。因此,其也成为汉语国际教育的重要主题和文化体验内容。本研究选取三......
中国筵席萌芽于虞舜时代,至今已有4000多年历史。从最早的甲骨文“饗”象形可知,宴飨是许多人围绕着大型的盛食器跪坐而食的饮食聚......
山西，与陕西隔河相望，与河南、河北毗连，与内蒙古接壤，是中华民族的重要发祥地。勤劳的人民、悠久的历史、壮美的山河、丰饶的物产，不仅......
食品行业超龄工作 1925年，我出生在河北平原一个小农家庭，少年时期在本村上小学，在一位亲戚的帮助下，1940年来北京上中学，大学没毕业......
在现今一切变化得旧貌无从辨识的景况面前,传统就成为了宝藏。“非遗”保护,在本质上,代表了国民精神回望的一种诉求。具备手工艺......
2007年11月青岛良友饮食股份有限公司正式改制成立。20年，良友从无到有，从小到大，在产业链和企业规模方面都取得了长足发展。在产业链......
直隶会馆的前身为保定会馆，始建于1987年，经过26年的发展，成为遍布保定、石家庄、北京和廊坊9家大型高端餐饮店的企业集团。2007年，保......
中华饮食文化博大精深,然而肯德基、麦当劳等洋快餐跨入国门后,攻城略地,所向披靡,让我们领教了洋快餐的厉害。虽然一个个中式快餐......
鼎泰丰大门。 小笼包是中华饮食文化特色之一，制作小笼包的餐厅也是层出不穷。提到小笼包，也许有人首先会想到杭州小笼包，有人会偏......
丹江口,因水而生,故水产多种多样。你能想象繁复精致的中式厨艺浪漫邂逅丹江口鱼的画面吗?似乎凭空就能感受到那若有若无的氤氲氛......
中华饮食文化博大精深,是中国美食文化的重要组成部分。中国的菜名文化广博、历史悠久,富含浓厚的地方特色和历史文化底蕴。特别是......
【摘 要】饮食承载特定的社会象征意涵，是规范个体身份认同的核心构件，国民以饮食为中心形构起了社会生活互动链，并借助饮食表达身份......
中华饮食文化源远流长。早在周代就专门设有负责宫廷饮食的“食医”。13世纪,元朝的建立,使蒙古族饮食文化传入中原地区,在保留了......
据悉,上海今年将建设300家标准化菜场,其中浦东84家。根据以往菜场新建和改造的经历,老百姓担心菜价会更贵不说,早点、小吃也将不......
中国菜品要想实现创新必须调整当前设计思路,具体可以从菜式的色、香、味、菜名、造型、原材料等多方面着手。
Chinese dishes in......
编者按：为支持新疆和田地区的教育与建设工作，在北京市教委的组织下，北京市六一幼儿院与新疆和田墨玉县双语幼儿园签订了“对口支援与......
南方有俗语说：“秋风起，食腊味。” 中国的腊味，历史悠久。相传夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因此十二月又叫腊月。在农村......
为了庆祝中国共产党建党100周年，弘扬博大精深的中华饮食文化，搭建国际化的中餐艺术交流平台，本刊编辑部面向全社会举办了“传承红色......
第二十一届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节（以下简称＂双节＂活动）于2011年10月18—20日在昆明隆重举行。＂双节＂活动以＂绿色美食汇滇......
山东博山新科食品厂坐落在淄博市博山区美丽的鼓浪屿花园，厂长吴胜营因发明鸡蛋的第五种吃法——“烤”，被誉为“烤鸡蛋之父”。在吴......
