两步发酵法相关论文
以百香果果汁为原料,分别采用两步发酵和一步发酵工艺制备百香果果醋,通过测定与评价不同工艺制得的果醋的化学成分、挥发性成分和......
目前,生产维生素C采用的是两步发酵法,主要工艺是:山梨醇经一步发酵成山梨糖,并经二步发酵成古龙酸;古龙酸经酯化、转化、酸化成粗......

