氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans)因具有快速不完全氧化糖醇化合物的能力而被广泛应用于工业中.然而,适用于氧化葡萄糖酸......

2-酮基-L-古龙酸(2-keto-L-gulonic acid,2-KLG)是发酵法生产维生素C的直接前体。山梨糖脱氢酶(Sorbose dehydrogenase,SDH)是实现......

采用自然选育菌种的方法,从维生素C二步发酵的生产过程中选取了一些具有某些特性的样品,后又从中选得56个菌系,最终筛得一混合菌系......