ARO10基因相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

ARO10基因相关论文

ARO9、ARO10基因过量表达对Saccharomyces cerevisiae产3-甲硫基丙醇代谢调控的影响

3-甲硫基丙醇是我国芝麻香型白酒的特征性香物质，也是多种食品的重要香气组分，天然存在于葡萄酒、啤酒、酱油、奶酪、番茄和土豆中。......

学位

ARO9基因 ARO10基因 3-甲硫基丙醇代谢调控芝麻香型白酒菌种发酵

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