论文部分内容阅读
由于2017年春节比2016年来得有点早，所以春节市场的采购高峰同比也是提前了一些。随着春节的临近，目前市场上各种冷冻经济鱼类货源充足，且价格比较亲民。不过，受需求量增加、货源紧缺等因素的影响，市场新鲜野生大牙鲆、新鲜小黄花鱼、新鲜大鲳鱼等高档海鲜价格还是出现一定的上涨。目前市场新鲜海捕大牙鲆价格一般在90～100元／千克，新鲜野生小黄花鱼价格在30～36元／千克。