【摘 要】
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小麦麸皮产量巨大且富含对人体有益的纤维素,但因口感差、食用不便等原因,主要用于饲料工业。将小麦麸皮熟化再经超微粉碎回添到面粉中制成全麦粉已成为小麦麸皮加工的重要研
【机 构】
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山东省农业机械科学研究院,山东省农业科学院作物研究所
【基金项目】
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国家重点研发计划粮丰工程专项(2018YFD0300506),山东省“渤海粮仓”科技示范工程升级版项目(2019BHLC003)
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小麦麸皮产量巨大且富含对人体有益的纤维素,但因口感差、食用不便等原因,主要用于饲料工业。将小麦麸皮熟化再经超微粉碎回添到面粉中制成全麦粉已成为小麦麸皮加工的重要研究方向,但小麦麸皮超微粉的制作还未实现工业化生产。针对上述问题,设计一种熟化小麦麸皮机械超微粉碎生产线,主要由冷水机、机械超微粉碎机、冷风机、混合输送管道、旋风收集器、脉冲除尘器、引风机和控制柜等组成,针对熟化小麦麸皮的物料特性设计双螺旋体积式喂料机构、增加剪切力的菱形刀头以及低温冷却系统,有效实现熟化小麦麸皮低温粉碎,粉碎粒度达到160目时,产
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