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目的：测定辣椒中辣椒素含量。方法：采用HPLC法测定辣椒中辣椒素含量。结果：辣椒素线性范围为0．12～0．28μg；平均回收率为99.32％（RSD=0．62％）；结论：该方法准确、重现性好、简便、易行。
HPLC法测定辣椒中辣椒素的含量
【摘 要】
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目的：测定辣椒中辣椒素含量。方法：采用HPLC法测定辣椒中辣椒素含量。结果：辣椒素线性范围为0．12～0．28μg；平均回收率为99.32％（RSD=0．62％）；结论：该方法准确、重现性好、简便、易行。
【机 构】
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河南省信阳市药品检验所,河南羚锐制药股份有限公司
【出 处】
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中国药品标准
【发表日期】
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2006年5期
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