【摘 要】
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近年来,国内外学者通过对绿茶流行病学、生物化学、毒理学、动物体内实验等多项研究证实,绿茶主要成分之一的茶多酚在进入人体后能与致癌物结合,使其分解,降低致癌活性,并能
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近年来,国内外学者通过对绿茶流行病学、生物化学、毒理学、动物体内实验等多项研究证实,绿茶主要成分之一的茶多酚在进入人体后能与致癌物结合,使其分解,降低致癌活性,并能抑制癌细胞生长.
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