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编者按:为迅速解决农业生产中的重大问题,我国实施了引进国际先进农业科学技术计划,简称"948"项目.项目吸引了全国各大科研实力部门和单位的一批科研人员,根据不同地区农业发展的实际需求,全方位、大规模地引进了一批包括种植业、畜牧业、水产业、农业机械、农产品加工、农业综合技术等领域的先进技术和结合我国农业特点的适用技术.本刊将介绍"948"项目中适用技术,以满足读者寻找致富项目的需求.